[一鍋牛肉湯] 紅燒牛肉湯

材料：蕃茄牛肉湯約1公升、紅辣椒1根、老薑少許、蔥2根

調味料：醬油10大匙、米酒2大匙、冰糖2大匙、豆瓣醬1大匙、五香包1個

作法：

1. 紅辣椒、蔥切段，老薑切片，備用。
   
   
2. 蕃茄牛肉湯中的蕃茄取出不用。
   
   
3. 將紅辣椒、蔥、老薑與調味料加入蕃茄牛肉湯中，以大火煮沸，轉小火燉煮20分鐘。最後撈除蔥段、薑片及五香包即可。