猴子妹的飛翔
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2008年1月3日 星期四
[一鍋牛肉湯] 蕃茄牛肉湯
材料:
清燉牛肉湯
、蕃茄、黑胡椒
作法:
蕃茄切塊,加入清燉牛肉湯中,大火煮滾後,再用小火煮約20分鐘。
p.s.蕃茄如果講究一點的,可以先去皮再加入。把蕃茄皮輕輕劃破,用熱水燙一下再放入冷水中,皮就會很好去除。
食用前可以灑點黑胡椒。
也可以加入麵條或餃子一起食用,就是蕃茄牛肉湯麵or湯餃了。
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