2007年12月27日 星期四

國賓le bouquet繽紛蛋糕房

今年尾牙抽到2000元國賓禮卷
因為國賓最有名的就是他的le bouquet蛋糕房了
(以前每次飛到高雄國賓,如果蛋糕房還沒關門,一定先殺進去買幾個麵包再check in)
所以我都說我抽到兩千塊麵包卷
(我明明就根弟弟說媽媽想要頭獎的那台電腦
要保祐媽媽抽到電腦喔
結果抽到麵包券
應該是弟弟想吃麵包吧
從在肚子裡就有遺傳到我的愛吃
哈哈)

今天經過中山北路
想說去買點麵包回家吧

媽呀
店裡好像蝗蟲過境
全部都是空的
剩下兩條白吐司&一些小蛋糕
這邊的蛋糕都不便宜
平常我是不可能花一百多塊去買一個這麼小的蛋糕的

不過好吧
反正是禮卷
就趁機來嚐嚐台灣的法國點心如何


這三個就用掉了我1/4的禮卷
最好給我好吃


高檔的果然從包裝開始就很有質感


這個是真花ㄋㄟ,不過這樣小小一盒就要400塊,來朵真花也不為過
不過我寧可不要這花,價錢給我算便宜點就好


楓糖蜜果
很甜,但還不能用甜到爆來形容,跟法國的甜點比起來根本就是小巫見大巫。
這種口味的在法國很常見,不過在台灣應該比較少吃到,上面的那層慕斯是無花果口味的,底下的餅乾底裡面,還參了一些青蘋果泥,吃起來有點酸酸甜甜的感覺。


Mont Blanc 蒙布朗
雖然小阿姨他們還是說這個很甜,不過跟法國正統的比起來,這個已經算很不甜的了。
不過相對的,這個的栗子味也沒有法國的這麼香濃,裡面的鮮奶油雖然說是不膩,還OK,但是就是沒有Angelina那種栗子泥可以跟鮮奶油整個榮為一體的感覺。


Marron Creme Burulee 栗子火燒布丁
其實就是栗子口味的烤布蕾。跟前面兩個比起來,這個相對比較不甜,口感很棒,但是我下次不會想要再買這個,我還是想吃原味的就好,原味的奶香、蛋香、香草香,呵呵。以這個的口感來說,我對原味的有信心,不過今天剛好原味的賣完了,希望下次去會有原味的。我想原味烤布蕾應該是我下次唯一還會想試試看的甜點系列吧!

至於剩下的禮卷
我想國賓可能還是適合買麵包就好
麵包真的每種都好吃
啦啦啦
下次一定要買到麵包


對了
烤布蕾的杯子很漂亮
內容物普普
不過至少我賺到了一個杯子
呵呵






婚禮簽名筆

知勉每次都說
怎麼都結完婚這麼久了
還一天到晚搞這些有的沒的
呵呵

一來是當初我婚禮的簽名筆婚禮還沒結束就被A走啦,讓我很懷念
一方面
還是老話一句
現在閒嘛
就趁現在來做一做看看
過過乾癮

其實從很早以前就有想說來做做看了
只是都懶得去買材料
感謝芳綺給了我一些她用剩的手拉花緞帶
&那天跟妮可去永樂市場時又順便買了一些小東西
終於把材料湊齊
可以開始動手做啦






感覺還不錯ㄋㄟ
希望收到的人都會喜歡
有要結婚&不嫌棄我的手作筆的朋友們
也歡迎趕快跟我說
趁我現在產休閒閒的時候
我很樂意跟你們分享這份幸福喔

p.s. 還有小熊版的,之後再把照片放上來





齊民彌月油飯

今天收到一盒齊民的彌月油飯
是用冷凍宅急便送來的
我們想說
這麼大手筆
運費都跟油飯的錢差不多了

去吃過幾次齊民火鍋
滿喜歡的
看到他的油飯
一來想說
齊民也有出油飯喔
感覺不錯耶
包裝也很不錯
那到時候我們彌月禮也可以來考慮齊民的
不知道這一盒要多少錢喔

我上網查了老半天
都查不到齊民有油飯啊

結果晚上看電視
新聞有報
永豐餘小公主
也就是齊民的老板娘何奕佳
小朋友滿月送彌月油飯
一盒1000元
裡面用的材料是松阪豬、XO醬...
只發出500盒

@.@
老爸的面子還真大
只有500盒
他居然也有一盒喔

@.@
一盒1000元
難怪可以用冷凍宅配的
我們平常人家一盒200塊的
如果用冷凍宅配的話
那運費不都比油飯貴了嗎

我很盡責的為這1/500盒的油飯拍了照
沒有吃到的人就看看照片
想像一下1000塊的XO松阪油飯吧


油飯的外包裝盒






上面鋪滿了XO醬的干貝絲。據說是先用XO醬炒過一次,然後再在上面鋪一層XO醬。


有看到傳說中的松阪豬肉了嗎



媽媽教室

之前就常常會聽到什麼媽媽教室的
想說那是什麼啊
懷孕媽媽聯誼會嗎

後來陸續有朋友一直跟我說有空真的很建議去參加看看
會有很安心的感覺
(這是某位爸爸跟我說的
真是認真.體貼的爸爸)
而且還有贈品可以拿

最近開始陸續去了一些媽媽教室
呵呵
其實感覺跟的很不錯呢

以內容來說
媽媽教室有分很多主題
從懷孕初期就可以去聽的孕期營養、音樂胎教、生產方式的選擇...等
到跟後期比較相關的拉梅茲呼吸法、認識產兆、如何做好月子...等

媽媽教室通常都是由各廠商主辦
一般會分為上下半場
上半場會找醫生、營養師等專業人士來做一些專題演講
下半場就是各廠商自己的講師
譬如說是臍帶血公司辦的話,下半場就會講認識臍帶血、如何選擇臍帶血等
奶粉公司辦的話,就會講關於母乳、奶粉、嬰兒營養方面的東西

我聽過幾場找來的醫生都是不錯的
把很多我們平常不太懂的醫學名詞
用簡單易懂的方式
讓我們也可以知道什麼是妊娠毒血啦、前置胎盤跟胎盤早期剝離有什麼不同啦...
雖然很多情況我們懷孕的過程中並不會碰到
也不希望碰到
不過反正閒嘛
而且免費嘛
不聽白不聽
這樣至少生完小孩有比較專業的感覺
哈哈

通常外商公司(譬如說大部分的奶粉商:亞培啦、優生啦...)辦的媽媽教室
都會在飯店或是百貨公司裡面
場地好、氣氛佳
除了提供飲料、彌月餅乾蛋糕試吃之外
而且贈品給的大方
只要出席就人人有獎

國內廠商的話(月子餐公司、臍帶血公司...)一般可能就沒有這麼好
大多在醫院或是學校舉行
獎品有時候是用有獎徵答的方式
答對的人才有

另外我還發現一件事
台北的媽媽教室的禮物好像送的比較大方
之前去過一場桃園的
也是拿了一袋回來啦
不過大概就這裡的1/3左右吧
這是台北"一場"的贈品

從媽媽用的妊娠霜試用品、雜誌(都是當期的喔)
到之後小朋友可以用的濕巾、紗布手帕、沐浴乳試用包...都有

嘿嘿
我還要繼續努力
到時候再來照張"媽媽教室贈品大匯總"好了
看總共A到了什麼東西
聽說很多媽媽後來都是以"箱"計的
共幾箱...

Anyway
我會先努力A贈品
請各位愛護劉弟弟的親朋好友們
東西先不要亂買啊
等我們整理完看還缺什麼
到時候歡迎大家直接開口問"缺什麼"
我們不介意這種明白露骨的方式
哈哈

[台北] 吳哥窟風味小吃

吳哥窟小吃
吳哥窟料理到底是什麼勒
我想一般人第一次聽到吳哥窟小吃的反應應該跟我一樣吧
其實
就連我去吳哥窟走了一遭
也還不是很了解
所以記得有一次在報紙上看到運匠先生推薦這家吳哥窟料理
就一直印象深刻

前幾天
剛好和瓊誼約了去公司跟他拿盼那補
就想到那個傳說中的吳哥窟料理好像就在他們公司附近
所以就決定拿了東西後要去那邊嚐嚐

這家店在西華飯店後面的巷弄中
店面不大
但還算乾淨

老闆Tina是吳哥窟姑娘
中文不算很流利
但是人很親切

這邊的Menu以河粉、米粉、飯類為主
牛肉炒粿條、海南雞飯、九層塔肉飯、酸辣鳳梨蕃茄湯...聽起來就很開胃
九層塔涼拌河粉、蕃茄皮蛋...夏天吃最對味


涼拌蕃茄皮蛋

另外
最受歡迎的是這裡的蔬菜捲
白色透明的外皮捲著小黃瓜、高麗菜、紅蘿蔔、九層塔等蔬菜
不像越南春捲是包蝦肉
吳哥窟春捲是以炒過的豬肉絲為主餡
最後再灑上花生粉
沾點老闆特調的醬汁吃
非常清淡爽口


蔬菜捲

其實嚴格來說
柬埔寨沒有什麼特殊的料理
口味跟越南菜有點像
不過香料更多一點
口味再重一點

今天因為中午已經吃過了
所以沒有點主食類
點了幾道小菜
晚上回家加菜去
呵呵


吳哥炸蛋


蔬菜捲


吳哥窟風味小吃
地址:台北市復興北路313巷45號
電話:0939-262-941
營業時間11:00~20:00

2007年12月13日 星期四

我的亂碼相簿救回來啦

感謝瑋瑋不屈不撓的研究精神

(不過瑋瑋上班還真閒哩!哈!)

幫我想出了一個可以把亂碼相簿上的文字co出來的方式

這幾天一邊趕緊把亂碼相簿裡的照片移到picasa

一邊也回味了很多以前出去玩的點點滴滴

p.s.我發現我寫旁白的語氣完全沒有改變,這幾年中文程度一點進步都沒有啊~~


整理了以下幾本舊相本出來

歡迎舊雨新知有空再來參觀溫習一下

2004—日本箱根富士山墾丁獨木舟我的曬傷日記吳哥窟+北越下龍灣

2005—韓國澎湖日本上高地

2006—北海道婚紗照典華婚宴捷克蜜月



[2007法國] 美食篇--在家吃什麼

在法國
早餐晚餐大部分都是在家吃
一來外國的東西吃久了都一樣
都是冰冰冷冷的
二來在家吃省很多

到底留學生在家都弄些什麼勒


雖然這邊也有賣各式各樣的義大利麵
但或許吃久了還是會懷念台灣的手桿麵吧
真佩服郁茗
我在台灣都沒這麼講究哩


在臺灣走兩三步就有現成新鮮的麵條
誰沒事
會想要自己做麵條啊
只有來這邊在郁茗老師的指導下
過過乾癮摟



做好了!是我最愛吃的寬寬麵


晚上吃牛肉麵


這應該是每個留學生都做過的吧
我當年在美國也常做這個
老外很捧場哩





我超愛吃這種餡的:韭菜+粉絲+蛋+蝦米+豆乾
不管是包子、盒子、水煎包、餃子...
只要包這種餡的我都愛啦


我們這次作韭菜盒子
我想這大概是唯一我回台灣還會想再自己做的吧
(因為台灣超市賣的冷凍韭菜盒子都超難吃)
做幾個就可以冰在冰庫裡
早上或中午不用出門就可以煎來吃
挺不錯的

不過要吃要趕快吃喔
韭菜好像退奶
所以之後餵母乳的話
有好一段時間不能吃韭菜摟


宗的客家小炒


My法式蔬菜燉牛肉


包壽司中


鍋貼--我們的鍋貼可是兩邊有孔的呢
不是水餃喔
而且底下可是有加麵粉水脆皮的喲


郁茗一早起來就做這個
有夠功夫的


是pancake啦




這罐蜂蜜可是法國南部科西嘉島的栗子蜂蜜喔


在法國吃到這樣的早餐超感動的

[2007法國] 罷工實況報導

在家關了快一個禮拜
回去前我終於忍不住
又跑去巴黎市晃了兩天

交通還是一樣在罷工
一早
宗本來要載我跟郁茗去捷運站
不過車子大概開了十分鐘
就開始進入定點不動區了
所以我們決定自己下來走
(宗載我們這一段讓我們大概省了半小時的路程
原本從家裡走到有開車的捷運站大概要走一個鐘頭左右吧)
大概又走了40分鐘吧
到了6號線的起站porte d'Orlean


Porte d'Orlean--過了這個鐵框就是巴黎市區了

所謂罷工,也不是完完全全的沒有任何交通工具
到了第二個禮拜
情況已經比剛開始的時候好一些了
像地鐵14號線因為是無人駕駛
所以這段期間都有開
我們現在來到的Porte d'Orlean站的6號線
現在大約有20%的運行力
也就是原本如果是每5分鐘一班車的話
現在大概是每25分鐘會有一班車


一進站,月台滿滿的都是人,連想往裡面走一點都很困難


車子來了

不過車子來了是一回事
想辦法擠上車又是另一回事


這種老車廂的門碰到東西並不會自動再打開
我看到有一個人的手跟腳都被門夾住
他很努力的在用他的左手拔右手
雙手再去拔左腳
然後他後面的那個人
很努力的想把他推下車
人性啊
在這種時候....


車廂內


很多地鐵站根本連鐵門都拉下來了
離我們家最近的那一條線就是
所以我們如果要坐地鐵
就得走一個鐘頭到有開門的地鐵站去


p.s.結果我回到台灣的那一天
法國的交通就恢復了
難道
是我帶屎嗎

2007年12月11日 星期二

油飯

既然現在身為家庭主婦
沒有開一個廚房區真是可惜
就從知勉最愛的油飯開始吧

再加一點香菜應該會更好
不過在這個香菜比DRAM貴的時代,還是就將就將就吧!


材料: 長糯米.梅花肉片.蝦米.乾香菇.檸檬皮.蒜頭.薑片.蔥.紅蔥頭.香菜
調味料:蠔油.香菇醬油.香油.雞高湯.黑胡椒粉.白胡椒粉

作法:
  1. 長糯米洗淨,用過濾水泡約20分鐘。水剛好醃過米就好,等20分鐘後米吸乾水分,不需再過濾,這樣營養就不會流失。
  2. 梅花肉片切絲,加入蠔油&香菇醬油醃(比例約為1茶匙:一大匙)15分鐘。直接買肉絲也可以啦!不過通常買來的肉絲肉質都不太好,梅花肉的肥瘦比例剛剛好,如果想吃瘦一點的可以買里肌肉片,想吃肥一點的就用五花肉。
  3. 蝦米泡水;香菇泡水至軟,切絲。
  4. 鍋子預熱至五分熱(這很難形容,大概就是如果滴一滴水下去,水珠會慢跑的程度),放入香油1小匙&橄欖油1大匙,加入檸檬皮、蒜頭、薑片&蔥拌炒,加蓋,至有香味散出來,取出檸檬皮&蒜頭(不然油飯會苦苦的)。
  5. 把長糯米倒入鍋中炒至乾鬆狀,加入紅蔥頭、白胡椒粉拌勻,再加入香菇醬油(可多可少,想吃鹹一點、有味道一點的,可以大約加3大匙左右;想吃糯米清香的可以不要加。),翻炒至均勻上色。
  6. 倒入雞高湯(雞高湯比長糯米少1/4杯左右,例如這次我是用3杯米,雞高湯的量就是2又3/4杯) ,以中火燉煮約5分鐘至收汁,熄火再悶5分鐘。
  7. 另起鍋,爆香蔥段,加入香菇絲&蝦米拌炒至有香味,再加入醃好的肉絲炒至熟,加入少許的黑胡椒粉拌勻熄火。
  8. 把7&6扮在一起,再灑上蔥花、紅蔥頭&香菜。

ps.1.以前我都是把糯米跟配料全部炒在一起後再拿去電鍋蒸,也是不錯吃,不過後來在KC廚房吃到他們的油飯後,才驚訝到:原來糯米可以這麼香,油飯可以這麼不油!所以就開始照著KC的方法來做做看,真的簡單健康又美味ㄋㄟ!

KC稱這種作法叫三五油飯,意思是生米先浸泡20分鐘後,接著炒米的時間約5分鐘,然後加入高湯再煮約5分鐘,最後關火續分約5分鐘就大功告成啦!是不是15分鐘就完成了呢!

ps.2. 因為我是差不多平,做菜如果常常秤來秤去也是很麻煩,所以其實基本上我都不太知道那個材料是幾公克啦,以後可能會常常看到很多適量啦、少許啦之類的,請大家自行斟酌。

[2007苗栗南庄]


年底快到了
媽的年休還沒用完
所以上禮拜媽請了年休
和我、小阿姨&姨父去南庄玩了一趟

南庄之前也去過幾次了
所以這次走純放鬆度假路線
照片在相簿-->苗栗南庄

這次去南庄的心得--
三義九鼎軒的紅豆麻糬很好吃!!
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