Play with Alex

(續) 美金287元的教訓--愷愷的圍欄

歷經千辛萬苦
圍欄終於運回來了
等地毯去送洗回來後
愷愷的遊戲空間終於完成啦

好消息一:愷愷還滿喜歡這個圍欄的
我想可能是因為它夠大吧
所以愷愷不會有被關在裡面的感覺
呼~~
好險好險
錢沒白花
愷愷乖喔
你要在裡面待9個月喔
這樣換算下來一天一美金
感覺划算多了
哈

好消息二：結果圍欄只花了89塊美金
結論就是
會吵的孩子有糖吃
我上網去查了長榮的托運規定
我們的是oversize沒錯
但沒有overweight
而且他的size有兩個標準
我們超過第一個unit的標準
但還沒有到第三個unit的標準
後來請A叔叔把他們網頁上的那段文字列印下來給機場的人看
所以就只收了1個unit的錢
呼
好險好險
從287-->89
心裡好過多了

不過航空公司真的很可惡耶
如果沒有去查的話
不就被他們呼愣過去了
吼~~~

Anyway
結局是好的
歡迎大家有空來圍欄裡陪愷愷玩喔
呵呵

日式紅酒燉牛肉

介紹一個很棒的罐頭
方法簡單又好吃


就是這一罐
是之前在日本的超市發現的
日本人很愛吃這樣的紅酒燉牛肉
所以日本幾乎每個超市都有這個
我在台灣一些進口超市也有看過
（微風、city super、101 Jason都有）
不過價錢比較參差不齊就是了
從台幣90幾到200多都有人在賣
日本一罐是298円
所以基本上我覺得台幣100左右的話是可以接受的價位

做法呢
就參考罐頭背面的做法就很好吃了
我就照樣翻譯一下
以防有人買到日文版的無霎霎


材料：牛腩or牛勒條300g、洋蔥1顆、胡蘿蔔1條、馬鈴薯2顆、紅酒100~200c.c.、月桂葉1片、蕃茄醬2大匙

作法：

1. 牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯切成可入口的大小。
2. 熱油，把灑上鹽、黑胡椒的牛肉放入鍋中煎到表面上色後，移到湯鍋中。
3. 平底鍋中再加入洋蔥、胡蘿蔔，用中火稍微炒過後，倒入湯鍋中。
4. 湯鍋中加入500c.c.水、蕃茄醬、月桂葉，蓋上蓋子用小火煮約60分鐘。
5. 加入DEMI GLACE SAUCE。為了防止鍋底燒焦，不要蓋蓋子，一邊攪拌，一邊再用小火加熱20分鐘。
6. 加入馬鈴薯，再煮約20分鐘後，加適量鹽、黑胡椒調味即可。

煮一鍋起來
可以直接配飯吃
也可以做蛋包飯、紅酒牛肉焗飯.....
也可以把他一份一份用密封袋裝起來放到冰庫裡
要吃的時候再拿出來加熱就可以了


p.s.如果用快鍋、壓力鍋或是悶燒鍋的話，我通常是更懶，根本不管他的順序，直接把全部食材&醬料加到鍋裡面就OK了。牛肉如果不那麼講究的話，直接川燙去血水也可以，至於洋蔥、胡蘿蔔也就不用先炒過了，直接切好全部丟到鍋裡就好了，這樣就又更省事啦!呵呵...

芭樂湯匙

愷愷現在胃口不錯
平均一餐大概都可以吃兩個飯碗左右的食物泥
通常我都會第一碗餵他吃鹹的:
蔬菜、肉類、澱粉類...之類的
第二碗弄甜的
大部分是水果+米精、麥精之類的

某天
愷愷吃完了一碗鹹的泥之後
看他好像還有想吃的樣子
我就去切了一顆芭樂
拿了兩片磨成泥加到米精裡面給他吃
不過可能因為已經不是很餓了
所以就吃得不是很專心
一下摸這個..一下玩那個
我也不是很在意
反正他已經吃一碗了
這一碗吃不吃都無所謂
所以我就開始吃剩下的芭樂
結果愷愷發現我在吃芭樂後
突然就開始吞口水..然後眼睛一直盯著我的芭樂
我突然靈機一動
就拿著手上的芭樂當做湯匙
然後去舀愷愷碗裡的食物泥餵他
沒想到他以為他跟我一樣在吃芭樂
一口接一口
津津有味
一下子就把第二碗也都吃完了
很好笑
現在真的是有點聰明又有點笨的時期
哈

食物泥冰磚

愷愷已經去保母家兩個禮拜了
結果好像反而愷愷去保母家以後
忙自己的事情更忙
反而更沒有時間上網說
哈

愷愷去保母家之前
我就寫了兩大張之後要做的事
到現在做了一半都不到
看來還有得忙的
哎哎
可是我的目標是可以在回去上班前
在家懶懶的、渾渾噩噩的睡覺看電視過一陣子說
該不會就這樣忙進忙出的
然後就回去上班了吧
我果然是注定勞碌命的

言歸正傳
首先
介紹我的工具--百靈電動攪拌器



這個超好用
照片最右邊的是blender
可以用來打食物泥、打果汁、做南瓜湯...等糊狀物的
中間那個是whisker
就是一般做蛋糕時候用的打蛋器
左邊的那個是chopper
平常做菜的時候用來切碎洋蔥、蒜頭、辣椒...很方便
3秒鐘搞定
而且雙手乾乾淨淨
也不會流眼淚

這三樣東西的主機就是最右邊那根blender的上半部
只要把他接在要用的那台東西上就可以用了
這個blender跟果汁機比較的話
優點是體積小
而且任何容器都可以使用
想要打成糊的東西
只要放在原本的容器內
把blender放進去打一打就好了
另外
量少的時候也很好用
像baby一開始吃副食品的時候
可能量不多
用這個就很方便
還有就是清洗也超方便
果汁機有時候就是不好清洗

建議如果平常有在做菜、做點心的人
可以敗一組
滿實用的
可以買這樣一組
也可以只買blender一支就好

至於如果只是為了做副食品的話
就沒有這個必要了
畢竟baby要吃泥狀物的時間其實一轉眼很快就過了
像愷愷大概是四個半月的時候開始吃泥
現在除了吞厭之外
已經開始有一點點的咀嚼動作了
所以我猜大概到了八九個月的時候
就可以開始給他吃一些有顆粒的東西
不用完全打成泥了

其實我一開始看上這組是因為做肥皂的關係
那個blender用來打皂也是超讚的
是很多皂友共同推薦的
所以我有兩個blender的頭
一個打肥皂用
一個打食物用
呵呵

嗯
講了老半天
好像還是沒有進到真正的主題
不過其實主題沒什麼好講的
就用照片來說故事吧

把不管是什麼豆類、根莖類、肉類...食物
都放到電鍋裡蒸熟、蒸軟
菜葉類的話就用水來燙
然後加點水用blender打成泥
放到冰塊盒子裡冰成食物冰磚
然後倒出來一包包裝起來
外面可以註明一下食物名＆時間


然後每次吃的時候就隨手抓幾個磚塊出來加熱後就可以吃了

這樣五彩繽紛的看起來很可愛、很有食慾吧
呵呵
把不同的食物分別做成冰磚
這樣每次吃的時候抓不同的冰磚
就可以組合成不同口味的東西
今天吃胡蘿蔔+牛肉+洋蔥+馬鈴薯
明天吃甜豌豆+雞肉+南瓜....
可以讓baby常常變換口味
不會吃膩


加熱後的冰磚食物泥


p.s. 每種食物分別來做冰磚其實也不麻煩
除了找一個空閒的時間一次全部一起弄好之外
我常常是譬如說今天晚上大人吃鹹蛋炒南瓜
南瓜通常都只會用到半顆
那另外半顆就可以也順便一起處理一下蒸一蒸
這樣就有南瓜泥了
明天晚上可能吃涼拌地瓜葉
那就拿一點出來打成地瓜葉泥
就大人吃什麼就順便拿一點出來弄成泥
這樣不久之後冰庫裡就會隨時都有很多種食物的冰磚可以任意組合了
呵呵

希望大家的寶貝都可以吃得美味又健康
以後大家一起來組美食家庭鑑賞團啊
嘻嘻

美金287元的教訓

應觀眾要求
因為最近我跟知勉的暱稱都是"美金287元的教訓"
所以大家都很好奇
到底是發生什麼事了
為了滿足觀眾胃口
我只好一邊淌血一邊來說明一下到底發生了甚麼事

由於一天到晚看君儀的blog
看拉拉的小圍欄好像很好用的樣子
(小孩可以有自己的空間，父母又可以放心的去做點事)
而且台灣的圍欄都又矮又小又貴
不過其實這個東西可有可無啦
只是剛好知勉幾位在美國的朋友
剛好問到要送愷愷什麼東西
所以既然有人要送
我們就說
那就這個圍欄啦

知勉的朋友是大概聖誕假期的時候會回台灣
另外剛好得知我爸媽的朋友(以下簡稱A叔叔)十一月初會回台灣
而且沒有什麼行李
事先知道這個圍欄體積不小
要占掉一件托運行李的名額
所以剛好A叔叔行李不多
而且又願意幫我們帶
所以想說早兩個月拿到也好
不然等十二月底
愷愷大概都會走了
所以就決定麻煩A叔叔先幫我們帶回來

知勉的朋友(在LA)在網路上買了東西
就請他們直接寄到A叔叔家(在西雅圖)
A叔叔看這個包裹有點大
所以就先打電話去跟航空公司確認
結果航空公司跟他說
over size+over weight
所以要charge 3個unit的行李超重費-->美金287元
所以A叔叔寫信來問我們說這樣的話要帶嗎
還是等他回美國再幫我們寄海運過來好了?

我上網查了一下
並且也跟美國的朋友確認過
美國從2007年10月起
已經沒有海運這種東西了
UPS跟Fedex只有分economy 5天跟priority 3天
economy 5天的運費是480美金
priority 3天的運費是580美金

天啊
我們真是騎虎難下
這樣帶也不是
不帶也不是
那個圍欄根本就不到100美金
運回來最便宜也要1萬台幣
挖哩勒
但如果不要的話
不可能請A叔叔幫你處理
這麼大一個東西
怎麼好意思
如果要退貨的話
也不可能去麻煩A叔叔
只能請知勉的朋友
但如果把這個東西從西雅圖寄到LA的運費最少也要75美金
然後退貨...什麼都拿不到

唉呀呀
到底是要怎麼辦哩

不管是要丟掉還是要退貨
一定都還是要麻煩到更多人
為了不要再麻煩到更多人
所以我們決定不管是要charge多少
就請A叔叔帶回來吧
就當是花錢買教訓

為了這287美元
有人說我不生他三個小孩還不划算勒
我說
叫愷愷要在裡面待到三歲才划算
不管怎麼樣
我看我們以後一定是一看到那個圍欄就一肚子無奈吧
唉唉
我就是有這種貪小便宜不成
反而把事情化簡為繁的本領

以上有交代不清
講話顛三倒四的地方
敬請見諒
我的思緒真的很亂啊~~~