就是把最近火紅的黃飛鴻麻辣花生系列跟雞丁炒在一起
就這麼簡單
說黃飛鴻系列是因為除了廣為人知的麻辣花生之外
最近還有人推薦黃飛鴻的香脆椒
雖然說是叫香脆椒
整個看起來也是很多辣椒超辣的樣子
不過其實香脆椒沒有麻辣花生來得辣
整個連辣椒的部份也都能吃
其實還不錯
不過我個人不是很喜歡香脆椒的一股油炸味
但拿來做宮保雞丁還不錯
材料：去骨雞腿肉或雞胸肉、黃飛鴻麻辣花生或香脆椒
調味料：醬油2小匙、酒1小匙、糖1小匙、黑醋1小匙、太白粉勾芡水1小匙
做法：
- 雞肉切丁，先用醬油、米酒、太白粉醃過。
- 起油鍋，雞丁下鍋炒至七分熟後，加入調味料拌炒至湯汁收乾，再加入黃飛鴻系列和均勻即可起鍋。
兩步驟
簡單吧
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