三色蛋

我們一家都愛吃蛋

這裡面又有鹹蛋、又有皮蛋、又有雞蛋的三色蛋

自然不會在我們家的飯桌上缺席

只是以前都想說自家人吃

從來沒想過要把他蛋白蛋黃分層

或是擺得漂漂亮亮的

(都一整盤蒸好了直接用挖的..哈)

直到有一天

劉老爺在外面剛好吃到三色蛋

就問我說：阿人家的三色蛋怎麼還可以分層，這麼漂亮啊

ㄘㄟˊ...

輸人不輸陣

哼

菜"色"果然還是很重要的啊

食譜請參考這邊

裡面圖文並茂

寫得非常詳細

p.s.我把蛋的比例改成鹹蛋：皮蛋：雞蛋=1：2：5

兩顆鹹蛋的話

多配一點白飯吃也OK

但如果飯吃得少的話

建議一顆鹹蛋就好