蒜泥白肉

那天在Seky姐家吃到用松阪豬做的蒜泥白肉
真是驚為天人啊
用松阪豬做蒜泥白肉就沒有肥肉的問題
而且肉片吃起來QQ的
超清爽、超彈牙
最近不喜歡吃油膩口味的
這松阪豬幾乎天天來我們家晚餐報到
超好吃
吃不膩
而且不一定要淋蒜泥醬
泰式酸辣醬、梅子醬、seasoning salt也都可以
作法也超級簡單--
把松阪肉燙熟後，切薄片
（從鍋裡拿出來後可以泡一下冷水
一來切的時候不會燙手
二來可以讓口趕更Q）

蒜泥醬：
香菇素蠔油+醬油各半，+蒜泥+冰糖