2008年6月26日 星期四

胡蘿蔔蛋糕

這是一款很美式的蛋糕
大家對這個蛋糕的喜惡好像也很分明
喜歡的人就很喜歡
不喜歡的人光是聽到胡蘿蔔就說噁
我是很愛啦
尤其是上面那一層奶油起士霜
配胡蘿蔔蛋糕超好吃的


材料:

A. 胡蘿蔔 340g
細砂糖 270g
黑糖 55g
3
原味優格 170g
沙拉油 190cc

B. 中筋麵粉 340g
泡打粉 1小匙
小蘇打粉 1小匙
肉桂粉 1/4小匙
1/4小匙

C. 植物性鮮奶油(含糖的) 2

作法:

1. 胡蘿蔔刨絲。材料B混合均勻,備用。

2. 烤模(直徑9/3吋)塗上奶油(份量外),均勻地灑上一層麵粉以防沾黏,多餘的粉到出。烤箱預熱至180

3. 將胡蘿蔔絲放入一容器內,作法1.混合好的粉類分3次加入。

4. 在另外一容器內加入細砂糖、黑糖、蛋、原味優格,用mixer中速打30秒,慢慢的倒入沙拉油,打均勻後,倒入做法3.中,用湯匙稍微拌均勻就好。

5. 4.倒入烤模中,18045分鐘後,把烤箱溫度降到170,再烤20分鐘。取出蛋糕,在室溫下放15分鐘後再倒扣出模。

6. C7~10分鐘至中性發泡塗抹在蛋糕上。

奶油起士醬

材料:奶油起士 225g、無鹽奶油45g、香草精1小匙、糖粉225g

作法:奶油起士和無鹽奶油在室溫下回軟後,一起用mixer中速打3分鐘。加入香草精,mixer轉低速,糖粉分4次加入,打至光滑均勻後,放冰箱冰15分鐘再拿出來塗在蛋糕上。

地瓜粉蒸排骨



材料:排骨、地瓜

調味料:
米酒、醬油、鹽白胡椒、蒸肉粉


作法:
  1. 地瓜洗淨削皮,切塊舖在盤底
  2. 排骨醃上米酒,醬油,鹽和白胡椒(愛吃辣的可以加一點辣豆瓣醬)約五分鐘,灑上蒸肉粉略拌,將排骨舖在地瓜上,放入熱水燒開的蒸鍋中,大火蒸約四十至六十分鐘即可。

這道菜因為蒸肉粉都有味道了,所以排骨只是略調味,下手不要太重,排骨可以五花肉代替, 或是豬大腸,就成了粉蒸肉或粉蒸肥腸,地瓜可以帶皮的南瓜代替,不管是南瓜或地瓜,吸足了肉汁,非常好吃,往往比排骨還受歡迎,如果你想要宴客,可以去中 藥行買一張大的乾荷葉,用熱水燙軟後,把地瓜和排骨包起來去蒸,就成了荷葉蒸排骨,很體面又清香;如果家裡有老人或小孩,這些排骨或肉可以蒸到一個半小 時,會更軟爛入味,只是蒸鍋裡要放足了水,才不會乾鍋。
----from吳恩文的快樂廚房
     

倒栽蔥

愷愷通常都在沙發上玩他的健力架
有一天他又很專心的在玩他的健力架
我就很放心的一邊去洗碗
結果洗到一半
突然聽到一聲非常淒泣的哭聲
跟平常那種慢慢ㄞㄞㄞ然後再開始哭的不一樣
我趕快回頭看
發現愷愷頭下腳上的整個倒栽蔥在這個縫裡
腳還在那邊一直踢一直掙扎
那畫面真是超恐怖的
我趕快用衝的過去把他抱出來
愷愷乖啊
媽媽對不起你
媽媽沒注意到ㄋㄟ

原來愷愷一邊玩腳會一邊蹬
然後就會越玩越往上去
沒想到就整個掉下去了

後來我用抱枕把那個縫填滿
這樣愷愷以後就不會掉下去了

One More..Two More...

2008年6月23日 星期一

生產日記五--video

小黃說
現在再看這段影片
應該會有不一樣的感觸

沒錯
我的感觸是
我的臉好腫..好醜喔

呵呵
沒啦
現在再看到那時候的愷愷
覺得好小好小一個喔
不過他哭的方式還有哭聲
真的跟現在都一模一樣啦

(怕血的別看
是沒有很多血啦
都剪掉了
不過也不可能沒有半滴血啦)



p.s.感謝小黃半夜跑來拍&辛苦的剪接

2008年6月20日 星期五

小朋友笑起來是不是很可愛

心情不好、工作壓力大的時候
來輕鬆一下吧

看了這個就知道為什麼小朋友隨便笑一個
媽媽就會融化了吧

[健檢] 滿兩個月健康檢查

日期:6/18
年齡:2個月整
身高:58.5 cm (第50~75百分位)
體重:5500 g (第25~50百分位)
頭圍:39.5 cm(第75百分位)

弟這個月體重增加1100g
但身高只長了1.5cm
我們一直覺得他很胖
結果照護士按表查出來的百分位
他的體重才贏過一半不到的人
不過用我上次說的那個網站查的話
身高體重都是97百分位
我開始懷疑那個網站是不是只有97跟3兩種數字啊

不過不重要
還是老話一句
小朋友只要會吃會拉會哭會笑就好啦
管他什麼第幾百分位的
而且就像君儀說的
不要長太快
這樣衣服可以穿久一點
呵呵

弟弟這次要打五合一&肺炎鏈球菌&口服輪狀病毒疫苗
台灣真的不是一個很小孩友善的國家
其實本來是要打六合一的
結果六合一全台灣都缺貨
只好打五合一
五合一在五月底的時候新聞也報說全省庫存量只剩2天
挖哩勒
可是啊
如果打六合一的話
小朋友在一歲半之前總共要打12針
打三合一或四合一的話
總共要打28針
這樣要多挨很多針耶
還要多跑很多次傳染病很多的醫院
(大家應該都知道
我沒事不喜歡去大醫院
所以早就找好了一家朋友介紹的小兒科診所
無奈診所的五合一疫苗也缺貨啦
所以這次只好再多問問其他家)
聽朋友說有些醫院或診所說不定還有庫存
所以查了一堆醫院診所的電話
開始打電話問
後來問到大安區衛生所有
所以就去衛生所了
不過衛生所只有五合一
沒有肺炎鏈球菌跟輪狀病毒疫苗
所以之後還要再跑一趟其他診所
不過沒關係
我們本來就沒有打算讓他一次打這麼多針

言歸正傳
其實我本來想說的是
疫苗實在有夠貴
五合一一針1200元
總共要打4針
肺炎鏈球菌一針3200元
總共要打4針
口服輪狀病毒有兩種
一種是要喝兩次
一種是喝三次
喝兩次的一次2500元
喝三次的一次2000元
這還只是其中一部份的疫苗
還有很多有的沒的疫苗
台灣健保都沒有補助的
那天在版上就看到一個媽媽在抱怨說
政府一天到晚鼓勵大家生育
阿光是打個疫苗就這麼貴
誰趕生啊
況且很多疫苗還有錢打不到勒
政府到底在幹麻

沒錯
說得好啊
台灣小孩的東西貴
環境不好
治安不好
薪水不好
.......
大家不想生小孩不是沒道理的啊

再回到另一個主題
愷愷現在趴著頭可以抬45度停留很久
脖子明顯變硬很多
眼睛開始可以對焦了
會隨著物體移動
每次跟他玩一玩
我要離開的時候
他的就眼睛會跟著我走
有時候會大哭
好像已經有那種媽媽要走了要哭的感覺了
聲音的話
愷愷也會隨著聲音轉頭
但對他的名字好像還沒有什麼反應
不知道是不是我們給他太多名字了
有時候叫劉又愷
有時候叫愷愷
有時候叫又又
有時候又叫弟弟
哈哈

至於奶量
現在睡前那餐可以吃到180~200c.c.
不知道是他奶量就是已經進化這麼大
還是因為最近白天我都只給他吸母奶
都沒吃飽
所以晚上胃口大開
哈哈

對了
打疫苗好像有些人會有一點發燒的現象、然後隔天會嗜睡
愷愷打完疫苗那天晚上體溫好像是有比較高一點
我量了一下
37.1度
沒有發燒
至於嗜睡
並沒有
他隔天精神超好
從早上起床一直到晚上上床前都沒有睡覺
結果昨天就從晚上11點一直睡到今天早上6點

難道是我出運了嗎
愷愷開始可以一覺到天亮了嗎
還是單純只是因為打針嗜睡
還是因為白天都沒睡太累了呢

我看起來像孕婦嗎

來抱怨一下
話說有一天我去美而美買早餐
因為我很喜歡那家的降油膏
(老闆自己調了一些蒜頭&沙茶醬進去,很香)
就跟老闆說他們家的醬油膏很好吃
不知道可不可以跟他買一些回去
老闆就說
這我們自己調的啦
沒有在賣啦
可能是因為你現在懷孕所以比較喜歡這個味道的東西啦

@.@
我看起來是像孕婦嗎
嗚嗚
怎麼懷孕的時候比較常被說:快生了喔...看不出來耶....
反而是生完以後被說像孕婦
吼~~~~

臍帶血

講到臍帶印章
就來談談臍帶血吧

台灣現在很流行存臍帶血
電視廣告打得很凶
臍帶血公司也能上市上櫃
甚至很多是阿公阿嬤出錢指明一定要幫寶貝存臍帶血

懷孕剛開始的時候
我跟知勉也覺得一定要存臍帶血
知勉學生物的
他說臍帶血在醫學方面的應用是肯定的
所以我們陸續去聽了幾家臍帶血公司的說明會

結果聽完後
我們反而決定不存了
一方面是如果用保險的角度來看臍帶血的話
通常是如果發生的機率小的話
那保費應該要比較便宜
但現在存臍帶血的價錢跟之後用得到的機率的比例差太多
而且單獨臍帶血的話
目前主要是針對血液方面的疾病而已
至於其他癌症啦糖尿病啦...非血液方面的疾病
如果要用幹細胞來治療的話
要用到臍帶裡面的細胞
單單臍帶血裡面這種細胞的數量很少
沒有辦法運用
但存臍帶又是另外一個價錢了
(是以倍數計
不是多個幾千幾萬而已)

另外
臍帶血公司的業務大部分是護士或是一般沒有經驗從零開始訓練起的業務
大部分簡報就是照本宣科
真正理論部分可以融會貫通的人我們是沒有碰到啦
所以只要現場有人問了一些比較更深入的問題
(maybe we can say 公司訓練沒有教的問題???)
通常業務都是答非所問
不然就是一直給你從愛的角度切入
譬如說
寶寶的臍帶只有一條
錯過了就沒有了
您要讓您的寶貝輸在起跑點嗎....之類的

知勉這方面算是比較內行
什麼有的沒的技術啦
瞎米碗糕的細胞...的
我是左耳進右耳出啦
不過知勉說他們說的有很多不合邏輯的
另外
在我難得清醒的一小段時刻裡
連我這個外行的都聽出了一些不合理

除了這些以外
因為又聽了一些內幕
有臍帶血公司的業務私底下說的
也有醫生甚至是醫院院長說的
(這些我想方便在這邊直述
有興趣的人我們再私下茶餘飯後吧)
所以最後我們決定不存了

但其實臍帶血確實有他的醫學價值
所以後來我們決定把臍帶血捐給慈濟
慈濟審查的程序非常複雜嚴格
因為慈濟都是義工
為了節省人力成本
所以很多事情要我們自己來做
譬如說各種病歷、檢驗報告的提供
&年齡太大、有過什麼病史或是懷孕中用過什麼藥物...的都不合規定
另外慈濟還要來家庭訪問勒
看住家環境如何、家裡成員 有沒有什麼不良嗜好或是疾病
我們是想說
就捐給慈濟
一方面幫弟弟做做善事
一方面慈濟規定這麼多
如果有通過審查的話
這樣對我們的健康也算是一個肯定啦

由於各種文件、家訪...需要一點時間
所以有打算要捐給慈濟的人
記得生產前2個月左右就要開始跟慈濟聯絡摟
不然會來不及
慈濟臍帶血網站

-----------------------------------------------------------

上禮拜慈濟的師姐來家裡
送了一些小朋友的東西
並且送上弟弟的臍帶使用報告
結果因為弟弟的臍帶血容量太少了
(39.22 c.c. ,要100c.c.以上才能拿去救人)
所以臨床上無法使用

真可惜
不過師姐說
就算無法在臨床上使用
也不會浪費掉
可以供研究使用
well
好吧
弟弟
你也算有做到善事啦

2008年6月18日 星期三

臍帶印章

小孩的生意真的很好賺
一堆有的沒的超多的
從生產前就陸續收到臍帶血、胎毛筆、手腳模.....
而且價錢都不便宜
我們考慮了很久
決定做個臍帶印章
一方面是臍帶曾經連結了媽媽跟弟弟十個月
想把他保留下來
如果只是包好放起來的話
一來怕容易發霉
二來以我粗心的程度
應該不久就找不到了

另一方面是印章以後用得到
毛筆什麼的就不用了
現在大概很少在用毛筆了
而且我們也不想剃胎毛
剃了胎毛
有一段時間會光光頭
好醜喔

所以就決定做一個印章

印章也有分好多種喔
什麼水晶、琉璃、牛角....
我查了很久
水晶平均價位大概都要三千以上
後來就想到之前好像有朋友說他們做琉璃的
效果還不錯
所以就問了一下價錢跟店名
挖哩勒
原來琉璃是比水晶更高檔的東西喔
我真是孤陋寡聞啊
琉璃印章六千起跳

唉唉
雖然說臍帶印章滿有紀念意義的
但一個印章三千六千的
真的要做嗎

後來我找了又找
終於給我這個小氣媽媽找到一個漂亮又便宜的了
(其實也不便宜
只是相對便宜而已
一個也要一千多
平常刻一個印章也不過幾十塊
北鼻的錢真是好賺啊)
我們現在做的這個叫科技水晶
其實說穿了就是塑膠的合成物吧
不過我想了一下
還是塑膠的好
一方面水晶是一整塊的石頭
所以如果要把臍帶弄進去的話
得從上面融掉一小塊
然後把臍帶植入
科技水晶的話就是一體成形的
另外科技水晶耐摔
這點也滿重要的
這印章這麼貴一個
要是隨便一摔就碎掉的話
那多可惜啊
還是實用重要


印章with愷愷的名字


臍帶特寫

2008年6月17日 星期二

生產日記四

都已經生完兩個月了
再不寫可能就要忘光光了
不過其實我已經忘得差不多了
進產房後我們有用小黃的攝影機拍
所以等到時候剪接完
如果沒有不雅畫面的話再放上來好了
在這邊我就簡單帶過

進產房後
護士就開始教你怎麼用力
這時候我的麻藥開始有點退了
所以我大概可以感覺得到子宮在收縮
但還沒有痛的感覺
不過其實我的心得是
就算你這段時間麻藥還沒退還沒有任何感覺也沒有關係
因為護士用手放在肚子上就知道你的子宮什麼時候在收縮了

吸氣吐氣的方式大致上就是當子宮開始收縮的時候
就吸一大口氣
然後憋住氣
開始像大便一樣用力

果然就像大家說的
會大便的人就會生小孩
我平常大便大概都不到一分鐘就大完了吧
生小孩也是
大概吸氣吐氣三回
弟弟就出來了

綜合這整個生產的過程
我有兩個結論
1. 什麼有的沒的呼吸法、拉梅茲都不重要,打一針無痛就對了
2. 有打算要生小孩的(自然產的),趕快開始練習大便用力吧

對了
生完之後
有個小笑話

我躺在生產椅上
醫生在縫傷口
有拔過智齒的人應該知道
打了局部麻藥之後
那個地方的自體感覺會變得很奇怪
我的意思是說
你以為你在摸下巴
其實你摸的是你的臉頰
醫生在縫的時候我就覺得很奇怪
一直以為醫生把我的屁眼給縫起來了
覺得很不安
一直到生產完第一次去上廁所
才確定我誤會醫生了
哈哈

2008年6月14日 星期六

我想爬

弟弟那雙腿超有力的
每天在那邊踢呀踢..蹬呀蹬的
我常常把他放在床尾
過一會兒來看
他已經頭頂到床頭了
我都不知道他怎麼辦到了
----原來是用這種瞬間蹬蹬移動法喔4


新增睡覺枕相片

弟弟vs睡覺枕的照片實在太多了
一直持續增加中
又加了幾張到相簿中
Here

愷愷睡覺之轉轉轉

電腦夠快的人可以把幻燈片調到1秒鐘
還滿好笑的
他可以轉270度耶
哈哈
請按此

吃飽吐完後

一副吃完很喘的樣子
吃一吃
給他拍拍嗝
吐了一攤豆花後
就笑了

2008年6月10日 星期二

成長百分位

在兒童手冊上都會有一個小朋友的身高、體重成長曲線圖
可以對照年齡跟身高體重去看看小朋友是屬於多少百分位的
也就是說在同年齡的100個小朋友當中
大概是在什麼樣的位置
數字越大越前面的意思
不過手冊上的圖實在是太密密麻麻了
而且體重都有小數點的
實在很難查
只能大概看出是在正常範圍內啦


前幾天無意間逛到一個網站
http://www.unikid.com.tw/chhtml/discuss01.php
在這邊輸入小朋友的年齡、身高、體重
就可以幫你換算大概是第幾百分位

我把愷愷的身高體重輸進去
結果---

1個月 ,男生 ,體重4.4公斤 ,評量結果:97% 以上

臨床上,身高或體重高於對照表第九十七百分位屬身材過重或肥胖型。遺傳、營養狀況、運動程度、內分泌及生長環境都可能影響孩子成長發育。建議您進一步諮詢專業人員。 提醒您: 均衡及完整的飲食對於寶寶的成長發育是非常重要的,鼓勵孩子做適當的體能運動及適當營養補充都有助於寶寶的健康成長

愷愷
你是胖子~~~

2008年6月9日 星期一

Gift from 君儀

君儀上次來我們家才一個下午
弟弟就噴了兩、三次尿
所以君儀回美國後就幫我們買了一個尿尿套寄過來


這就是傳說中的尿尿套
我本來還以為是一個透明的塑膠套之類的
沒想到還這麼可愛
是一塊厚厚的海綿套子
所以可以吸很多尿


用起來就像這樣子


美國的嬰兒用品真是五花八門啊
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